涼菜鹵菜培訓 - 萬元開店好項目 - 美味學院鹵菜培訓

鹵菜培訓哪里好？哪些鹵菜最受歡迎？鹵味涼菜作為一年四季都可以經營的美食，一直以來受到了人們的喜愛。特別是在夏天時候，胃口不好，想要吃一些開胃爽口的食物，這個時候鹵味涼菜就會作為人們的主選了，鹵菜店的生意有異常火爆。專注特色美食培訓的連鎖機構—美味學院，為想要開店的創業者推薦幾種創業的主打產品：

一：夫妻肺片

作為一道四川名菜，經過發展已經成為四川的代表性名菜，經由傳播，在國外也非常流行。本開始，這是一道利用牛的內臟等廢角料制作的美食，加入了紅油調味之后，色澤紅亮. 質地軟嫩，口味麻辣濃香，經過發展，有些鹵味涼菜店開始加入牛肉，客戶可以任選搭配，非常適合作為宴會招待、家庭日常食用。在夏天的時候，夫妻肺片的銷量也是直線上升，很多的鹵菜店也是將其作為主打招牌。

二：特色烤鴨

說道鹵菜，有一個不得不說的就是烤鴨。我國的烤鴨的分為啤酒烤鴨、木炭烤鴨、電烤鴨等，在社區門口等鹵菜店路過，烤鴨的香氣撲鼻而來，讓人欲罷不能。一只烤鴨可以整只售賣，也可以分開售賣，能夠滿足不同人群的需求，同時鴨頭、鴨爪可以單獨售賣，批量進貨，一只烤鴨的成本有比較低，所以說，烤鴨還是比較大利潤空間的。

三：紅油涼菜

在夏天的時候，很多的人食欲不佳，對于一些油膩的肉類不敢興趣，更多的選擇是開胃爽口的涼菜，比如泡椒藕片、涼拌素雞、水煮花生等，這些素菜經過加入紅油加工之后，非常適合在夏季開胃爽口，銷量也會超過一般的時候。對于創業的人群來說，這些食物的成本并不高，比如說豆制品，有專門的廠家可以配送，批量批發的時候，會有非常大的議價空間。同時鹵味涼菜全年都可以經營，組合銷售收入更高。

掌握一門鹵味涼菜技藝，可以成就美味大夢想。對于鹵菜涼菜店來說，鹵菜的口味特別重要，特別是鹵菜涼菜使用的紅油，需要特別的調制。美味學院，作為特色美食培訓的連鎖品牌，在全國擁有19家直營院校，聘請專門的老師傅教授鹵菜涼菜技術，同時配方毫不保留的傳授給你，還提供了店鋪選址等開店幫扶，讓你0基礎也能快速開店。