蘭州美味學(xué)院，特色美食培訓(xùn)基地，教授市場熱門美食。

蘭州美味學(xué)院成立于2017年8月，學(xué)院坐落在甘肅省蘭州市東崗東路2704號萬商國際數(shù)碼港五樓，學(xué)院擁有6間創(chuàng)就業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)教室，1間標(biāo)準(zhǔn)化牛肉面模擬實體店。

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌，秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢等19個城市設(shè)立了直營院校，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色美食短期培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)31年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面均有建樹，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時尚西點(diǎn)、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

其中，蘭州美味學(xué)院在時尚西點(diǎn)、特色風(fēng)味小吃、新派中餐三大類專業(yè)課程中，表現(xiàn)良好。時尚西點(diǎn)開設(shè)1個月、2個月、3個月、6個月課程，根據(jù)創(chuàng)就業(yè)者需求，設(shè)置裱花班、烘焙班、法式甜點(diǎn)班、裱花烘焙綜合班。根據(jù)蘭州市場流行趨勢，大部分創(chuàng)就業(yè)者選擇了烘焙類課程，一部分創(chuàng)就業(yè)者報名裱花烘焙課程，只有少數(shù)創(chuàng)就業(yè)者選擇了裱花課程。

特色風(fēng)味小吃專業(yè)中，麻辣燙燒烤占據(jù)了大半，易操作，好上手，節(jié)省人工費(fèi)，銷量無季節(jié)影響都是這兩類小吃報名量較多的原因。2019年7月，學(xué)校特色小吃教師前往成都進(jìn)修學(xué)習(xí)，進(jìn)修結(jié)束后，麻辣燙報名有顯著的提升。

蘭州美味學(xué)院在新派中餐專業(yè)開設(shè)課程的同時，設(shè)置了自選課程單，學(xué)員依據(jù)自己需求，選擇想要培訓(xùn)學(xué)習(xí)的單品課程。除此單品課程外，川湘菜創(chuàng)業(yè)班也是創(chuàng)就業(yè)者鐘愛的課程。

對于蘭州本地特色面點(diǎn)小吃牛肉面課程，在學(xué)校成立之初，特設(shè)牛肉面加盟實體體驗館，為即將加盟培訓(xùn)牛肉面的創(chuàng)就業(yè)者提供開店經(jīng)營平臺，既可以學(xué)習(xí)到真正的牛肉面技術(shù)，配方配料工藝，更能情景式體驗開店運(yùn)營模式，配備的兩位老師擁有十年以上的牛肉面店運(yùn)營經(jīng)驗。