好吃的法棍面包怎么做？美味學院教你做出法棍面包！

法棍面包的做法？法棍面包怎么做？

主料

高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克

法棍面包的做法？法棍面包怎么做？

步驟一：

牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘

面包機內加入高筋面粉和低筋面粉，鹽攪拌均勻

在倒入溫熱的牛奶，啟動和面程序，揉成光滑面團

放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至面團兩倍大

步驟二：

將發酵好的面團平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘

取面團搟長、從上往下卷起收口捏緊，依次搓長條成面包胚

全部做好后，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘

步驟三：

面包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些干面粉

在用刀輕輕劃幾刀口

放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤 16分鐘左右

出爐放置晾涼，切片食用

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