美味學院 | 2020-06-07
閱讀量:11919怎么烤紅薯,烤紅薯做法:
用料:
主料:紅薯.6-10條(以烤盤能放得下為準)錫紙1卷
烤紅薯的做法
1.挑選紅薯時,我們盡量選擇大小粗細比較一致的。長條型的比較容易熟。
2.烤箱預熱220攝氏度。地瓜用清水沖洗,同時用絲瓜毛刷把紅薯皮的縫隙都刷干凈,過3.水沖洗干凈。
3.用廚房紙把紅薯表面的水擦干,用干凈的普通廚房抹布也可以。紅薯皮基本不滴水的程度就可以了。
4.烤盤內鋪一層錫紙,我習慣亞光面朝上,把擦干水分的紅薯放到錫紙上,盡量攤開,不要重疊。
5.烤箱溫度依然設220度。設置時間約60分鐘。如果是偏圓的紅薯應該多烤10分鐘。大概半個小時左右,整個屋子就已經聞到一股濃郁香甜的味道了!
注意事項:
1、紅薯盡量使用粗細比較一致的,避免造成不同形狀的紅薯生熟程度不一致。
2、紅薯洗干凈后用廚房紙或者干凈的布擦干凈,盡量不要用普通的餐巾紙。
3、烤盤里的紅薯盡量攤開,不要堆在一起。
4、比較細的紅薯大約烤55-60分鐘,不過稍微延長烘烤時間(10-15分鐘)是沒問題的。
如果一盤地瓜數量比較多,烘烤時間也盡量延長至70分鐘。
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