為什么外面的鐵板魷魚那么好吃?秘密就在這里!

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用料

主料：魷魚兩個

輔料：蒜蓉辣醬一勺、孜然粉適量、油適量、芝麻適量、燒烤醬一勺

鐵板魷魚的做法

1.魷魚筒剪開，去內臟，扒皮，兩邊切幾刀。

2.魷魚切掉眼睛，牙齒，魷魚須一邊切斷，讓它連成一片。

3.竹簽洗干凈，穿上魷魚。

4.用沸水澆到魷魚上，這樣魷魚煎的時候就不會出太多水。

5.鐵板燒熱，倒入油，放入魷魚，魷魚比較大只，所以我一開始只放了一只，等它加熱縮小一點就可以在放一只進去了。

6.兩面煎好刷上醬汁（燒烤醬、蒜蓉辣醬），撒上孜然粉、芝麻，再煎片刻即可。

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