正宗的抄手怎么做？

抄手在哪學比較好？抄手怎么做？

有不少的看中了夜市經濟，想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢？抄手是比較適合夜市創業的美食項目。

抄手怎么做？抄手的做法是什么？

用料

主料：豬肉180克、餛飩皮200克

輔料：辣椒粉1茶匙、蔥1段、姜1塊、蛋清1個、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、鹽4克、玉米油3茶匙、香油幾滴、味精適量、五香粉適量

紅油抄手的做法

1.新鮮的豬肉，清洗一下，切成小塊。

2.用絞肉機攪成肉糜。

3.蔥切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精適量，五香粉適量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鮮味醬油，香油，所有的調料混合。

4.順時針攪打至完全吸收。

5.準備餛飩皮。

6.取一張餛飩皮中間放入適量肉餡。

7.包成喜歡的形狀。

8.以此類推的包出餛飩。

9.大碗中準備蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，鹽0.5克，辣椒粉。

10.鍋中放油燒熱。

11.用茶匙把燒熱的油，淋在辣椒粉上出紅油。

12.另外起鍋，燒熱水放入鹽2克，餛飩煮2分鐘左右。

13.煮至餛飩熟透即可。

14.煮好的餛飩連同湯汁一起撈入辣油碗中即可食用。

抄手要學多長時間？抄手多久能學會？抄手最重要的就是配方，配方的不同，所產生的口味也是非常大的。正常來說，抄手，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，達到開店的水準。由于抄手的原材料都是市場上常見的材料，處理方式也比較簡單，因此抄手學習的時間，相對于其他的美食學習周期，所需要的時間也是比較短的。

抄手培訓哪里好？很多學員擔心學不會，或者學不到正宗的抄手技術怎么辦？美味學院作為特色美食研發和培訓機構，擁有整套的教學體系，同時核心配方贈送給學員，不用擔心學不會。

抄手學習時間：根據學員實際情況，制定學習時間，抄手核心配方贈送，1—3天左右達到開店水準。同時學習時間靈活，隨到隨學，學會為止。

抄手學費多少錢：美味學院抄手，采用的是一次性收費，包括食材費用、學費費用等全部包含在內，不同于其他的低價培訓機構，美味學院+程沒有其他的二次收費項目，同時食材也是不限時間、不限次數的使用，一直到學員學會為止。

抄手培訓內容：抄手原材料的選購與處理、核心技術配方的調制、全程實操達到開店水準、頒發畢業證書。