街頭小吃創業推薦 - 最低萬元即可開店

越來越多的人開始擺攤做生意，尤其是餐飲更是一家獨大，那么大家就會疑惑：賣小吃真的能夠賺錢嗎？首先，擺攤賣小吃是一項非常好的小額投資，尤其適合有一定餐飲行業經驗的人從事，只要肯付出辛苦和努力，收益非常可觀。下面介紹幾種適合擺攤的小吃，順便幫大家算一下利潤點！

火爆全國麻辣燙

現在說自己沒吃過麻辣燙的幾乎沒有，麻辣燙已經成為街頭巷尾耳熟能詳的小吃，里面食材豐富：各種綠葉蔬菜、各種丸子涮品、豆制品、海帶等等。大家可以根據自己的需求自主選擇喜歡的食材，佐以老湯湯底，配上調味料，又麻又辣又香。

麻辣燙開店的利潤也是很可觀的。以小青菜舉例：一斤大概0.8元（不同地區會有差異，但是不大），每斤能夠有30-40顆，5顆小青菜串成一串，以0.5元價格出售可賣3-5元。面食以方便面舉例，一塊散裝方便面0.3元，可賣1元。以單人最低消費10元、10個顧客為例，湯的成本在0.3*10=3元，蔬菜成本10人份不會超過30元，如此算來毛利就能夠達到67元，再除去人工費和煤氣費等，最少也能剩30元。

香氣彌漫的燒烤

沒有燒烤的夏天不叫夏天，每一串擼的不是肉是人生。燒烤是一個真正不分南北都通吃的大眾小吃，而且還要越來越受歡迎的趨勢。燒烤的主要食材：豬肉、牛肉、羊肉等肉類是擼串的主力。燒烤制作方便，將肉食切成合適的大小腌制后成串即可上火開烤，調料主要為孜然、辣椒、鹽等。以牛肉串為例，現在每斤牛肉最低也要20元，牛油10元。3斤牛肉與2斤牛油搭配可以出170支肉串，算上調料、炭火和竹簽，每支成本大概0.47元，利潤較大。其他品類平均利潤也類似。綜合來講牛羊肉平均利潤為30%左右，雞類相對利潤更高，能達到50%。

營養鮮香大豆腐

 豆腐干和其他小吃不一樣，更多被當做食材來使用。制作豆腐干流程比以上兩個小吃要復雜：漿及冷卻、點腦、蹲腦、澆制、壓制、出包、切塊、成品。所需的調料：鹽、大料、花椒、茴香、姜等。目前大豆價格一般在2.5-3.5，一斤黃豆可以產3斤左右的鹵水豆腐，出去水電和材料費，以2.5一斤的價格販賣，那么一斤黃豆的利潤為4-4.5元，如果一天賣200斤，那么利潤就是200元。

看了這么多小吃利潤的大概算法，您是不是對小吃創業很感興趣，這里只是粗略的講解一下，想了解更多可以和美味學院聯系。作為特色美食培訓的連鎖品牌，在全國有19家直營院校，品牌實力值得信賴。同時，市場上的熱門美食，都可以在這里學到。你可以實地來看下，滿意之后再報名。