小龍蝦創業 - 小龍蝦開店技巧 - 小龍蝦培訓

那么如何開好小龍蝦創業店？小龍蝦培訓學校哪里好呢？夏天的步伐越來越近，也就是屬于小龍蝦的季節即將到來，沒有小龍蝦的夏天是不完整的。近幾年，從大排檔標配到宵夜界網紅，小龍蝦的人氣可謂是一路狂飆，不僅征服了各路吃貨的味蕾，也是引起了餐飲界大多數老板的注意，對于這個市場都躍躍欲試。接下來美味學院就分享一些關于小龍蝦的開店必備知識供各位參考~希望對你有幫助！

第一、店名

準備開店以及想要開店的朋友們，首先呢就要先想想你的店名，不管是什么店，名字都是讓人產生第一印象的，好的名字能讓人眼前一亮，印象深刻，易于傳播，這樣才會有更多的人來消費，有時很多人會因為喜歡店的名字而慕名而來。

第二、選蝦

開店能夠長久，靠的還是味道，小龍蝦的質量是很重要的。如果你的店食物口感不好，相信很少會有回頭客了吧。所以，選蝦的質量上還是得多下點功夫的。盡量選擇蝦皇飽滿的小龍蝦，一般母蝦都是肉多黃足的。看著精神萎靡、身上有黑色附著物的，身體較瘦小的小龍蝦通常都是生活在不太干凈的水質，不適宜食用。

第三、創新

目前市面上的小龍蝦口味有許多，但總的來說好吃的適合大眾口味的其實就那么幾種。所以，你得學會創新，不管是你店內的菜品還是營銷上，都要有創新有創意，能夠吸引大眾的目光，如果你的店內有一種或者幾種是其他家沒有的，并且大多數人能夠接受的，那么你就成功一大半了。

第四、定位

無論你是開什么店，找準自己的市場定位，根據你店鋪周邊的消費人群做調查，看主要的消費人群年齡段以及消費水平，以此來制定你的龍蝦店的市場定位。如果找不準自己的定位，那么很有可能就會失敗。市場如同戰場，一定要做好萬全的準備。

第五、裝修

找準了自己的市場定位之后，就可以開始著手你的店面裝修事宜。能夠有自己獨特的風格，也是可以吸引很多顧客的到來。例如大多網紅餐廳，都有自己特別之處，龍蝦店也不例外，打造一個良好的用餐環境，也是開店必備的重要因素。

第六、服務

餐飲行業，注重的是服務工作，讓每一個服務人員都微笑服務，而且需要具備應變能力，以便處理突發狀況，做到讓客人滿意。只有服務好了，讓客人覺得舒服，才能提高顧客回頭率。

第七、宣傳

現社會互聯網是很好的宣傳平臺，幾乎人手都有一部手機，互聯網傳播的速度相當快，微信、微博等社交軟件一定要合理利用。做好宣傳工作，才能為你的小龍蝦店打好基礎。

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