舒芙蕾怎么做？學會這個方法，輕松開店！

舒芙蕾的做法是什么？舒芙蕾怎么做？

步驟一：

取兩個雞蛋，蛋白和蛋黃分開，蛋白加入5g白糖，用手動打蛋器打成干性發泡

將蛋黃和牛奶放入碗中，篩入低筋粉，攪拌成糊狀

步驟二：

倒回到打發好的蛋白中，翻拌均勻，梳乎厘面糊就做好了。

取一個瓷杯或小碗，杯壁抹黃油，我抹了一點橄欖油，倒入細砂糖搖晃，使糖均勻粘在模具上，倒入多余的糖。

步驟三：

倒入梳乎厘面糊，8、9分滿，180度，13分鐘，至膨起，表面呈金黃色，即可出爐。

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