曲奇餅干的做法，懶人版本來啦！

怎么做曲奇餅干？曲奇餅干的做法？

原料：

低筋粉200克、黃油120克、糖粉35克、全蛋液25克

輔料：牛奶10克

怎么做曲奇餅干？曲奇餅干的做法？

步驟一：

黃油切成小塊，提前室溫軟化。

用手動打蛋器攪打一下黃油，能很輕松地打散。好吧，其實這一步完全可以省略，因為用手指按一下成膏狀即可。加入糖粉攪打。

攪打至黃油和糖粉完全融合。

步驟二：

加入蛋液，攪打至蛋液被黃油完全吸收。

然后再加入牛奶，同樣被黃油完全吸收，且黃油體積變大變蓬松。

然后篩入低粉。

步驟三：

用橡皮刮刀切拌均勻。

用手輕抓成光滑的面團。

將面團整形成正方體，可以借助模具整形。然后放入冰箱冷藏半小時。

取出后，切成5mm左右的片狀。烤箱上下火，中層，195度，18分鐘左右即可。

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