閃電泡芙的教程來啦！操作簡單，一學就會！

閃電泡芙的做法？閃電泡芙怎么做？

材料：清水160克、黃油20克、低筋面粉100克、淡奶油80克、雞蛋3個

食鹽1克、白糖30克、藍莓4顆、芒果5克、甜瓜5克

步驟一：

稱取清水。稱取黃油。

100g低筋面粉過篩，準備好。

將清水、黃油、食鹽和10g的白糖放入鍋中，小火加熱，攪拌至完全融化。

黃油融化后，關火，倒入低筋面粉。

迅速的攪拌至無干粉狀態(tài)。

步驟二：

將雞蛋打散，分三次倒入面團中，每次攪拌至面團充分吸收為止，最后面糊呈順滑狀態(tài)。

將面糊倒入裱花袋中，擠出手指粗細的形狀和圓形的形狀。

預熱烤箱，上下火+熱風對流190度25~30分鐘左右。

淡奶油倒入碗中，加入剩余的20g白糖。

步驟三：

高速大發(fā)至裱花狀態(tài)。

將奶油可以擠入泡芙中，或者是在表面裝飾一層。

擺放芒果丁、甜瓜丁，藍莓和櫻桃。一點兒薄荷葉和小糖珠裝飾。

西點烘焙要學多長時間？西點烘焙多久能學會？學西點烘焙最重要的就是配方和師資力量，配方的不同，所產生的口味也是非常大的。正常來說，西點烘焙，如果掌握了核心配方，往往只需要15-30天就可以上手，達到開店的水準。由于西點烘焙的原材料都是市場上常見的材料，處理方式也比較簡單，因此西點烘焙學習的時間，相對于其他的美食學習周期，所需要的時間也是比較短的。特別是擁有雄厚師資力量的西點烘焙學校，采用利潤＋實踐的培訓方式，所需要的時間更短。

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