在家用電飯煲也能做出來的西點烘焙！波士頓派來啦！

布丁蛋糕的做法？怎么做布丁蛋糕？

主料

低筋面粉50克、雞蛋2個、梨1個、砂糖40克、牛奶110克

輔料

橙汁15克

布丁蛋糕的做法？怎么做布丁蛋糕？

步驟一：

雞蛋打散，放入三分之一的砂糖

榨好鮮橙汁

高速打發雞蛋，剩余的砂糖在分兩次加入，打發到滴流的蛋液能保持形狀10秒鐘以上為止

在打發好的蛋液上篩入面粉

步驟二：

快速切半均勻，在加入牛奶和橙汁

徹底攪拌均勻

烤盤底部和四周用黃油擦一遍，梨去皮去核，切小塊，放入烤盤

步驟三：

倒入拌好的雞蛋液

放入預熱好的烤箱內，中層，180度，烤30分鐘左右

烤好的蛋糕溫熱吃，可以倒扣出來切塊，可以直接就用勺吃

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