馬德林蛋糕怎么做？來美味學院，教你輕松做出馬德林蛋糕！

馬德林蛋糕的做法？馬德林蛋糕怎么做？

主料：

面包粉100克、雞蛋6個、白糖60克、牛奶40克

輔料：

油適量、鹽2克、檸檬半個、巧克力2塊

馬德林蛋糕的做法？馬德林蛋糕怎么做？

步驟一：

備齊食材

蛋白蛋黃分離，不小心給打散了一個蛋黃，還好蛋白液很干凈

蛋黃中加入20g白糖、40g牛奶、30g色拉油，充分攪拌至乳化狀態

篩入蛋糕粉，攪拌均勻

步驟二：

蛋白加入鹽、檸檬汁，分三次加入剩余的白糖打發

分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以“之”字形切拌均勻

將切拌均勻的蛋糕液裝入裱花袋

模具提前刷洗干凈，用廚房紙擦干，薄薄的刷上色拉油，這個模具不殺也可以，基本不粘，注入蛋糕液輕震，最好8-9分滿，中間放入切碎的巧克力

步驟三：

蛋糕液全部注入模具，剩余少許注入幾個小模具，放在烤盤邊上，一并烘烤

烤箱上下火160度預熱，烘烤15-20分鐘左右出爐

西點烘焙學費多少錢？西點烘焙培訓哪里好？西點烘焙美食眾多，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，火爆全國，在商場、步行街、小區門口，都能看見西點烘焙店的身影。對于將西點烘焙作為創業項目的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，簡單易操作，選址靈活，甜品屋、私房烘焙室、不需要請別人，自己就能干，利潤空間由自己掌握。

美味學院作為西點烘焙培訓的連鎖品牌，在全國擁有19家直營院校及特色美食研發中心，熟悉市場流行的品種和口味，同時聘請專業的老師傅教學，配方毫無保留的傳授給學員。同時采用小班制教學的模式，讓學員全程實操，一對一指導，一對一教學，讓報名學習的學員掌握真正的技術。

西點烘焙培訓優勢：美味學院的老師都是從業多年的老師傅，在西點烘焙培訓授課和指導學生上面，擁有自己獨特的見解，不同于市場上的一些培訓班不能教授核心技術，美味學院西點烘焙培訓課程，是真材實料學技術，自己創業當老板，讓學員掌握西點烘焙的秘制配方，不需要繳納高額的加盟費，自己學完就能干，這樣也能最大的減輕學員的創業壓力；

西點烘焙學費多少錢：不同于市場的一些低價班，以低價為幌子吸引你報名，同時后期需要繳納其他的費用，美味學院采用一次收費，終生免費技術升級的原則，即只需要繳納一次費用，食材費用全包，材料不限次數使用。與其他的培訓機構不同的是，采用小班制教學模式，一對一指導，不限學習時間，一直到學會為止。