章魚小丸子怎么做才好吃？現教現學！！

擺地攤做什么項目好？章魚小丸子怎么做？

有不少的看中了夜市經濟，想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢？章魚小丸子是比較適合夜市創業的美食項目。

章魚小丸子怎么做？章魚小丸子的做法是什么？

用料

主料：低筋面粉250克、卷心菜1/2個、蔥2根、玉米淀粉15克、泡打粉5克、清水950毫升、鹽4克、鮮味汁10毫升、木魚粉5克、雞蛋2個、章魚足200克

輔料：蠔油20毫升、又伊鮮鮮味醬油20毫升、番茄醬20毫升、糖粉20毫升、

其它材料：丘比蛋黃沙拉醬適量、青苔碎適量、木魚花適量、油適量

章魚小丸子的做法

1.準備好材料

2.章魚足先煮熟

3.然后切成1cm大小的塊

4.清水中加入雞蛋、鹽、美極鮮味汁、木魚粉

5.用打蛋器攪拌均勻

6.然后將攪拌好的蛋水倒入攪拌均勻的低筋面粉、泡打粉、生粉中，不要一次全倒入，倒1/2就可以

7.用打蛋器攪拌均勻

8.然后將全部蛋水倒入，再用打蛋器攪拌均勻

9.章魚小丸子鍋先放在電磁爐上200攝氏度預熱，預熱好后刷上油，上面沒有洞的地方也刷上

10.倒入面糊，上面無洞的也倒入

11.在每個洞塞入章魚足、卷心菜，撒上蔥花

12.然后用竹簽在每個洞邊緣劃開

13.再每個劃斷，邊收起來

14.然后再用竹簽滾一半，材料用竹簽邊滾邊塞進去，不要馬上整個半圓滾進去，這樣待會會剩下半圓而已，慢慢地邊滾邊收進去就可以

15.最后滾成金黃色的圓球就可以了

16.制作燒汁：糖粉里加入蠔油、蕃茄醬、又伊鮮鮮味醬油攪拌均勻

17.然后將做好的章魚小丸子放入油紙碗中，淋入燒汁

18.擠入丘比沙拉醬

19.撒上青海苔碎和木魚花

章魚小丸子前景怎么樣？章魚小丸子賺錢嗎？很多將章魚小丸子作為自己創業項目的朋友都有這樣的疑問。章魚小丸子制作簡單、原材料成本較低，而且可以全年經營下來利潤非常可觀，在步行街、小吃街有很多的經營肉夾饃生意的店鋪，所以，章魚小丸子創業的前景是非常可觀的，不然也不會有那么多經營章魚小丸子生意的。

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