正宗的重慶酸辣粉,做法和配料都給你

擺地攤做什么項目好？酸辣粉怎么做？

有不少的看中了夜市經濟，想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢？酸辣粉是比較適合夜市創業的美食項目。

酸辣粉怎么做？酸辣粉的做法是什么？

用料

主料：紅薯粉一把、黃豆適量、木耳幾片

輔料：白芝麻少許、小蔥兩根、姜一塊、蒜兩粒、辣椒粉一勺、鹽一勺、生抽一勺、胡椒粉適量、十三香少許、雞精一勺

酸辣粉的做法

1.黃豆我用的干黃豆，可以一次多炒些放在家里備用，下次要吃就無需再炒，鍋里什么都不加，開最小火，用鍋鏟不停的翻動，不然容易炒糊。

2.炒到黃豆裂開，顏色發黃，就是熟了。取出來晾涼備用。

3.濕木耳切絲。也可以用干木耳直接煮，或者不用這個食材，或者換成其它自己喜歡的食材。

4.水燒開，紅薯粉絲放進去煮熟。

5.粉絲快熟時放入木耳絲，煮熟。

6.姜，蒜，蔥切好。

7.將生抽，醋，鹽，雞精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，

8.乘入煮好的粉絲和熱湯。

9.淋上適量的油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小蔥末提香即可。

酸辣粉前景怎么樣？酸辣粉賺錢嗎？很多將酸辣粉作為自己創業項目的朋友都有這樣的疑問。酸辣粉制作簡單、原材料成本較低，而且可以全年經營下來利潤非常可觀，在步行街、小吃街有很多的經營壽司生意的店鋪，所以，酸辣粉創業的前景是非常可觀的，不然也不會有那么多經營酸辣粉生意的。

美味學院作為專業的美食培訓機構及特色美食培訓機構，在師資力量及美食研發等能力上領先于市場，能夠滿足不同學習者對美食學習的多樣化。

酸辣粉的培訓內容：原材料的選擇技巧，原材料的加工處理，核心配方的調制，成品的實操擺盤等，全套壽司培訓流程，讓學員學完技術，達到開店水準，創業更成功。

酸辣粉的培訓特點：美味學院作為特色美食研發與培訓的連鎖品牌，師資力量雄厚，聘請從業多年的老師傅進行教學，將配方毫無保留的傳授給學員，做到真材實料學技術，真正掌握酸辣粉的全套制作技術。

酸辣粉培訓模式：采用小班制教學模式，老師一對一指導，點對點教學，理論＋實踐，全程實操學得快。

酸辣粉培訓學費：美味學院芝士熱狗培訓采用一次性收費的模式，食材費用全部包含在學費里面，不限學習時間，不限食材使用的次數，一直到學會為止。