老北京炸醬面味很受年輕人歡迎嗎

老北京炸醬面是北京市的一道傳統小吃，屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、天津、河北等地。如今大家都喜歡吃各種面，但是比較好吃的還是老北京炸醬面，那么現如今老北京炸醬面還是受年輕人的喜好嗎？炸醬面市場前景廣闊嗎？

老北京炸醬面很受年輕人喜歡嗎？老北京炸醬面多久能學會？老北京炸醬面最重要的就是配方，配方的不同，所產生的口味也是非常大的。正常來說，老北京炸醬面，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，達到開店的水準。由于老北京炸醬面的原材料都是市場上常見的材料，處理方式也比較簡單，因此老北京炸醬面學習的時間，相對于其他的美食學習周期，所需要的時間也是比較短的。

那么老北京炸醬面很難學嗎？有沒有老北京炸醬面學習步驟啊，其實啊，也沒有那么難學，以下就是小編整理的關于炸醬面的相關做法，希望能幫助到各位食客，

原料：黃豆醬、五花肉、油、大蔥、姜、醬油、涼水、面粉、涼水。

做法步驟：1.黃豆清水泡發，入開水鍋焯熟撈出。黃豆芽入鍋焯熟。五花肉、鮮香菇洗凈切成半厘米見方的小丁。心里美蘿卜、白蘿卜、黃瓜去皮切絲。芹菜、香椿洗凈切小段;2.炒鍋上火倒油燒熱，放蔥段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出豬油，加一點料酒去腥，再加一些生抽炒勻，然后將肉丁盛出;3.鍋內留著煸肉的豬油，用碗把甜面醬和干黃醬調合均勻，倒進鍋里中火炒出醬香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，轉小火慢慢熬約10分鐘，直到醬和肉丁水乳交融，那才好吃（其間要不停攪動，如果覺得干了，就稍稍加點水）。這時湯汁已收，離火加入蔥白末（早加就焦了），利用余溫將蔥白燜熟。炸醬就做好了;4另起鍋將面條煮熟。與炸醬、菜碼兒擺在一起，吃時將它們拌在一起即可。

老北京炸醬面培訓學校哪里正宗？老北京炸醬面培訓學校哪里好？很多將老北京炸醬面作為創業項目的學員來說，想要開店成功，就要找一家正宗的老北京炸醬面培訓學校。市場上有很多的低價培訓班，學習效果得不到保證，而且后期還存在二次收費情況。老北京炸醬面培訓學校哪里好？推薦你來老北京炸醬面培訓的連鎖品牌——美味學院學習，品牌實力可靠。全國19家直營院校，聘請專業的老師傅進行教學，配方毫無保留的贈送給學員。