油墩子是什么類型的小吃？

油墩子是江浙滬地區的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的面糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成的園團，再覆以面糊入油鍋炸。由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。那么油墩子味道怎么樣呢？市場前景咋樣？

油墩子學費多少錢？油墩子培訓哪里好？油墩子作為大眾美食，價格便宜又好吃，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，雖然是地方美食，但是火爆全國，在商場、步行街、小區門口，都能看見油墩子的身影。對于將油墩子作為創業項目的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，不需要請別人，自己就能干，利潤空間由自己掌握。油墩子做法難度大嗎？以下是小編整理的關于油墩子的一些做法，希望給廣大食客帶來方便，首先制作材料準備：主料：面粉2.5千克 （鮮肉或豆沙）3.75千克 河蝦100只；調料：發酵粉10克 精鹽110克 花生油2.5千克（約耗1千克）蔥花50克 味精少許。制作步驟：1、將面粉倒入面缸內，加鹽和適量冷水拌勻拌透，再分數次加適量冷水，順著一個方向拌成薄而有勁，靜放一二小時后，放入發酵粉拌成面漿(如不用發酵粉，可用隔天的老漿35～40克代替)。2、將蘿卜洗凈，刨成絲，擠去水分，摻入面漿內拌和；將河蝦洗凈，剪去蝦須。3、將花生油入鍋用大火燒至七八成熱，將油墩子橫放入油鍋預熱一下，取出倒去油，用長柄調匙舀一些面漿墊滿模子底部，上放蘿卜絲，蘿卡絲中央再入滿面漿，并用調匙略略掀一下，當中再入一只河蝦。然后將模子放入大油鍋氽，火不宜太旺，以免產生外焦里生，待油墩子自行脫出模子浮起，變成金黃色，撈出瀝干油即成。

油墩子培訓學校哪里正宗？油墩子培訓學校哪里好？很多將油墩子作為創業項目的學員來說，想要開店成功，就要找一家正宗的油墩子培訓學校。市場上有很多的低價培訓班，學習效果得不到保證，而且后期還存在二次收費情況。油墩子培訓學校哪里好？推薦你來油墩子培訓的連鎖品牌——美味學院學習，品牌實力可靠。全國19家直營院校，聘請專業的老師傅進行教學，配方毫無保留的贈送給學員。