正宗的重慶冷串串怎么做才好吃

擺地攤做什么項目好？重慶冷串串怎么做？

有不少的看中了夜市經(jīng)濟，想要進行美食創(chuàng)業(yè)。那么什么項適合新手創(chuàng)業(yè)呢？叉燒包是比較適合夜市創(chuàng)業(yè)的美食項目。

重慶冷串串怎么做？重慶冷串串的做法是什么？

用料  

自制油辣子 做法分享在我的菜譜里

自制蒜蓉醬 我的菜譜開背蝦里有醬的做法。

花椒油 3勺（吃飯勺）

孜然粉 1勺（吃飯勺）

濃湯寶 2個

老抽 3勺（吃飯勺）

鹽 油潑辣子、蒜蓉醬里有鹽，所以加了1勺，畢竟是蘸料太淡了沒味兒

淀粉 2勺（吃飯勺）

素菜、肉、海鮮、豆制品，只要你喜歡的都可以，提前用水煮熟，串起來。

竹簽 N根

冷串串的做法  

1. 準(zhǔn)備油辣子，具體做法分享在我的菜譜里。

2. 準(zhǔn)備蒜蓉醬，做法分享在我的菜譜開背蝦里。

3.準(zhǔn)備濃湯寶、花椒油、孜然粉。

4.鍋中加入水大約半鍋（28口徑的直筒鍋），煮開后放入兩粒濃湯寶熬煮5分鐘，放入油辣子、蒜蓉醬、花椒油中火熬煮10分鐘，放入老抽、鹽，用淀粉勾芡（不能太稠），關(guān)火，撒上孜然粉拌勻，放涼就可以了。

5.準(zhǔn)備串串，分別用水煮熟。串串，只要是自己喜歡的都可以用來沾著吃。串不起來的直接放鍋里泡一下用筷子夾著吃，也可以給鍋通電涮菜和粉條吃，總之只要你喜歡的食材這鍋湯都可以搞定它。

重慶冷串串培訓(xùn)學(xué)校哪里好？重慶冷串串學(xué)費多少錢？市場上有很多的培訓(xùn)學(xué)校，以低價為幌子進行招生，很多學(xué)員在繳費之后才發(fā)現(xiàn)師資不強，還有二次收費項目，在花費了大量的時間還不能學(xué)習(xí)到真正的重慶冷串串技術(shù)，這對于學(xué)員開店來說，也是沒有信心的。選擇一個正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校非常重要，綜合品牌實力、師資、收費等情況，實地上門了解之后，再做決定。美味學(xué)院作為重慶冷串串的連鎖培訓(xùn)學(xué)校，擁有重慶冷串串制作的全套技術(shù)。

重慶冷串串培訓(xùn)哪里好？很多學(xué)員擔(dān)心學(xué)不會，或者學(xué)不到正宗的重慶冷串串技術(shù)怎么辦？美味學(xué)院作為特色美食研發(fā)和培訓(xùn)機構(gòu)，擁有整套的教學(xué)體系，同時核心配方贈送給學(xué)員，不用擔(dān)心學(xué)不會。

重慶冷串串飯學(xué)習(xí)時間：根據(jù)學(xué)員實際情況，制定學(xué)習(xí)時間，叉燒包核心配方贈送，1—3天左右達到開店水準(zhǔn)。同時學(xué)習(xí)時間靈活，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

重慶冷串串學(xué)費多少錢：美味學(xué)院重慶冷串串，采用的是一次性收費，包括食材費用、學(xué)費費用等全部包含在內(nèi)，不同于其他的低價培訓(xùn)機構(gòu)，美味學(xué)院重慶冷串串課程沒有其他的二次收費項目，同時食材也是不限時間、不限次數(shù)的使用，一直到學(xué)員學(xué)會為止。

重慶冷串串培訓(xùn)內(nèi)容：重慶冷串串原材料的選購與處理、核心技術(shù)配方的調(diào)制、全程實操達到開店水準(zhǔn)、頒發(fā)畢業(yè)證書。