煎餅馃子未來市場廣闊嗎？

煎餅果子為天津傳統地方名吃之一，在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆漿簡直就是營養早餐絕佳選擇。

煎餅馃子未來市場廣闊嗎？煎餅果子做法難嗎？其實煎餅果子家庭做法也沒有那么難，煎餅馃子有著綠豆面本來帶的葷香，再攤上雞蛋，卷了油條或薄脆炸馃箅，外加氣味強烈的作料，細蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬。以下是小編搜集到的關于煎餅果子相關做法：1、香蔥切成末，綠豆面與小麥面粉放入大碗中；2兩種混合均勻后，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊；3、鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。；4、用勺子向鍋內舀入1/4量的面糊；5、立即用手轉動鍋體，使面糊均勻鋪滿鍋面；6、打入一只到兩只雞蛋；7、用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面；8、在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花；9、把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右；10、攤好的餅任然置于鍋上（鐵板）；11、分別刷上甜面醬、辣椒醬；12、放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開；13、用工具將煎餅卷上，根據客人需要撒上生蔥，再次涂抹甜面醬和辣椒醬，撒少許芝麻；14、定型，出鍋。

煎餅馃子未來市場廣闊嗎？其實煎餅果子未來還是有發展的，因為現在很多年輕人喜歡路上買早點，煎餅果子熱量不高，健康含量，很適合年輕人，但是要想煎餅果子賣的比較火，最好找一家專業的培訓學校學習下，美味學院小吃餐飲精心推出山東雜糧煎餅果子技術項目，在保留山東雜糧煎餅果子原有配料、口味的基礎上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得煎餅果子的口味提升了一個檔次，凡是品嘗過美味學院小吃餐飲煎餅果子的顧客無不稱贊，都成為了我們的回頭客。我們聘請專業的煎餅果子制作經驗的師傅擔任我們的技術技術師，現場手把手式的教學，核心配方絲毫不做保留。