桂林米粉怎么做才正宗？

桂林米粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳統小吃，屬于桂菜系；該菜品以早秈米、鹵水為原料，最傳統正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統，優于傳統，以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。桂林米粉做為一種特色小吃，目前在全國十分火爆。可以根據個人口味訂制，很受消費者的歡迎，是非常好的創業項目，僅僅需要1—2個人就能開店，而且全年經營，堂食＋外賣，組合經營，收入更可觀，很多創業者都將桂林米粉作為自己的初次創業項目。

桂林米粉怎么做才正宗？桂林米粉做法其實沒有那么難，主要在于配料，個人手法問題，以下是小編搜羅到桂林米粉相關做法，希望能給光大美食愛好者提供一些幫助，桂林米粉做法步驟如下：1.瘦肉剁成肉末后加鹽，生抽，淀粉拌均勻放置一邊備用。桂林米粉在水內泡制一晚上備用。鍋內熱油放少許蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到變白后加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒；2.加入了郫縣豆瓣醬的肉末炒熟后盛出備用。鍋內倒入適量開水，然后加入兩袋濃醇高湯。待水開后放入瀝干水分的米粉。加蓋煮至米粉熟透；3.放入適量洗凈的小白菜，煮熟即可關火。桂林米粉裝入碗內上層舀上一層之前炒好的肉末。

桂林米粉小吃市場火爆嗎？桂林米粉適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小桂林米粉屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家桂林米粉店，原料是關鍵。桂林米粉口味的重要保障之一． 桂林米粉是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的創業好項目，找對桂林米粉的技術專業培訓老師和學校也是關鍵，學成了成功創業更會有使你想象不到的高額利潤。

哪里能學到正宗口味的桂林米粉技術呢？所以選對好學校和專業的培訓老師是關鍵中的重點，美味學院作為特色美食研發和培訓機構，擁有整套的教學體系，同時核心配方贈送給學員，不用擔心學不會。桂林米粉學習時間：根據學員實際情況，制定學習時間，桂林米粉核心配方贈送，1—3天左右達到開店水準。同時學習時間靈活，隨到隨學，學會為止。桂林米粉學費多少錢：美味學院桂林米粉，采用的是一次性收費，包括食材費用、學費費用等全部包含在內，不同于其他的低價培訓機構，美味學院桂林米粉課程沒有其他的二次收費項目，同時食材也是不限時間、不限次數的使用，一直到學員學會為止。桂林米粉培訓內容：桂林米粉原材料的選購與處理、核心技術配方的調制、全程實操達到開店水準、頒發畢業證書。