鹵雞爪適合小吃創業嗎？

說到鹵雞爪大家都不陌生吧，在很多小吃街街頭都會有鹵雞爪這樣的小吃店，鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹制時要注意雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。

鹵雞爪適合小吃創業嗎？那么鹵雞爪做法難嗎？其實具體做法和手法，配料有關系，以下是小編搜羅到的有關鹵雞爪的相關做法，希望能給廣大食客帶來一些啟發，食材準備：原料：雞爪300克；輔料：鹵湯1鍋；制作步驟：1、先將雞爪尖剁除，然后氽燙過，再撈出沖凈。2、放入鹵鍋小火鹵約30分鐘，然后熄火浸泡約10分鐘后撈出即可。注意事項：市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小；雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。

鹵雞爪培訓學校哪里好？鹵雞爪適合小吃創業嗎？市場上有很多的培訓學校，以低價為幌子進行招生，很多學員在繳費之后才發現師資不強，還有二次收費項目，在花費了大量的時間還不能學習到真正的鹵雞爪技術，這對于學員開店來說，也是沒有信心的。選擇一個正規的培訓學校非常重要，綜合品牌實力、師資、收費等情況，實地上門了解之后，再做決定。美味學院作為鹵雞爪的連鎖培訓學校，擁有鹵雞爪制作的全套技術。

美味學院作為鹵雞爪培訓的連鎖品牌，在全國擁有19家直營院校及特色美食研發中心，熟悉市場流行的品種和口味，同時聘請專業的老師傅教學，配方毫無保留的傳授給學員。同時采用小班制教學的模式，讓學員全程實操，一對一指導，一對一教學，讓報名學習的學員掌握真正的鹵雞爪技術。