鍋盔怎么做才好吃？來這里學習告訴你答案

擺地攤做什么項目好？鍋盔怎么做？

有不少的看中了夜市經濟，想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢？鍋盔是比較適合夜市創業的美食項目。

鍋盔怎么做？鍋盔的做法是什么？

用料

主料:中裕面包用小麥粉160克、干酵母1克、蔥姜適量、榨菜適量、牛肉丸適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、蘑菇適量、茄子適量

輔料：糖2克、橄欖油4克、水105克、鹽巴適量、黑胡椒粉適量

鍋盔的做法

1.準備餡料食材 每一種按照自己喜歡的份量即可。

2.稱量好餅皮原料。

3.先將酵母完全溶于水，充分吸收水分后，倒入油和糖攪拌均勻。

4.然后加入面粉，用筷子攪拌至無干粉狀態。

5.用手揉搓成團后28度發酵1小時左右，接近1.5-2倍大即可（不需要將面團揉出光滑表面狀態，發酵的過程中，面筋會慢慢形成，表面會變得光滑）。

6.發酵好的狀態。

7.面團發酵完成后分成4個小面團，手上抹一些容器里剩下的橄欖油，將小面團滾圓收緊后靜置10分鐘松弛。

8.松弛好的面團，用雙手向四周抻開，中間厚四周薄的狀態即可。

9.包入餡料后捏緊收口。

10.放在操作臺上，先按扁，然后用搟面杖搟成薄薄的長片，如果操作臺粘的話，可以提前抹一些。

11.將面片轉移到鋪有油紙的烤盤上，再次整形，將面片拉長拉薄（薄薄的才會更加酥脆哈），整好型后表面撒一些芝麻。如果想讓表皮更香脆的話，可以表面輕輕地抹一丟丟橄欖油。

12.烤箱210度，中層，15分鐘即可出爐。

鍋盔要學多長時間？鍋盔多久能學會？鍋盔最重要的就是配方，配方的不同，所產生的口味也是非常大的。正常來說，鍋盔，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，達到開店的水準。由于鍋盔的原材料都是市場上常見的材料，處理方式也比較簡單，因此鍋盔學習的時間，相對于其他的美食學習周期，所需要的時間也是比較短的。

鍋盔培訓哪里好？很多學員擔心學不會，或者學不到正宗的鍋盔技術怎么辦？美味學院作為特色美食研發和培訓機構，擁有整套的教學體系，同時核心配方贈送給學員，不用擔心學不會。

鍋盔學習時間：根據學員實際情況，制定學習時間，鍋盔核心配方贈送，1—3天左右達到開店水準。同時學習時間靈活，隨到隨學，學會為止。

鍋盔學費多少錢：美味學院鍋盔，采用的是一次性收費，包括食材費用、學費費用等全部包含在內，不同于其他的低價培訓機構，美味學院鍋盔課程沒有其他的二次收費項目，同時食材也是不限時間、不限次數的使用，一直到學員學會為止。

鍋盔培訓內容：鍋盔原材料的選購與處理、核心技術配方的調制、全程實操達到開店水準、頒發畢業證書。