正宗的過橋米線怎么做味道才好？

擺地攤做什么項目好？過橋米線怎么做？

有不少的看中了夜市經濟，想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢？過橋米線是比較適合夜市創業的美食項目。

過橋米線怎么做？過橋米線的做法是什么？

用料

主料：提前浸泡過的干米粉125克、鵪鶉蛋4個、西蘭花適量、海鮮菇適量、提前泡發好的黑木耳適量、娃娃菜1小棵、鹵肉適量、鹵面筋適量、鹵鴨胗適量、即食海帶適量

輔料：鹽適量、香菜適量、生抽適量

過橋米線的做法

1.先把鵪鶉蛋洗干凈，冷水下鍋，開始燒水。

2.各種配菜洗干凈，娃娃菜撕小片，海鮮菇撕細條，西蘭花掰小棵，黑木耳撕小朵。

3.香菜洗干凈。

4.鍋里水開后，將提前浸泡過的米粉放入一塊煮。

5.米粉煮到筷子能輕松夾斷的時候，將木耳、娃娃菜、海鮮菇、西蘭花依次下到鍋里焯下水一分鐘左右。

6.全部倒入洗菜籃，自來水沖洗一下。

7.將木耳，娃娃菜，海鮮菇，西蘭花撈起濾干水裝盤。

8.米粉濾干水。

9.取適量鹵肉、鹵面筋、鹵鴨胗切片，鵪鶉蛋剝殼，即食海帶準備好，

10.砂鍋倒入肉湯，先小火再轉中火開始加熱。

11.因為鹵肉是冰箱拿出來的，所以先將鹵味放進去加熱，鵪鶉蛋和木耳也可以放進去。耐煮的都可以先放。嘗下咸淡，不夠味可以再加點鹽和生抽。

12.湯煮開后，再下娃娃菜，海鮮菇，西蘭花。

13.再下米粉，拌勻。

14.下香菜，關火，將材料拌勻，就可以開吃了

過橋米線要學多長時間？過橋米線多久能學會？過橋米線面最重要的就是配方，配方的不同，所產生的口味也是非常大的。正常來說，過橋米線，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，達到開店的水準。由于過橋米線的原材料都是市場上常見的材料，處理方式也比較簡單，因此過橋米線學習的時間，相對于其他的美食學習周期，所需要的時間也是比較短的。

過橋米線培訓哪里好？很多學員擔心學不會，或者學不到正宗的過橋米線技術怎么辦？美味學院作為特色美食研發和培訓機構，擁有整套的教學體系，同時核心配方贈送給學員，不用擔心學不會。

過橋米線飯學習時間：根據學員實際情況，制定學習時間，過橋米線核心配方贈送，1—3天左右達到開店水準。同時學習時間靈活，隨到隨學，學會為止。

過橋米線學費多少錢：美味學院過橋米線，采用的是一次性收費，包括食材費用、學費費用等全部包含在內，不同于其他的低價培訓機構，美味學院過橋米線課程沒有其他的二次收費項目，同時食材也是不限時間、不限次數的使用，一直到學員學會為止。

過橋米線培訓內容：過橋米線原材料的選購與處理、核心技術配方的調制、全程實操達到開店水準、頒發畢業證書。