正宗的酸辣粉怎么做？

擺地?cái)傋鍪裁错?xiàng)目好？酸辣粉怎么做？

有不少的看中了夜市經(jīng)濟(jì)，想要進(jìn)行美食創(chuàng)業(yè)。那么什么項(xiàng)適合新手創(chuàng)業(yè)呢？酸辣粉是比較適合夜市創(chuàng)業(yè)的美食項(xiàng)目。

酸辣粉怎么做？酸辣粉的做法是什么？

用料

主料：粉條200克、花生50克、黃豆50克

輔料：青菜1顆、香菜1顆、小米辣3個(gè)、老姜1塊、大蒜3瓣、植物油2大勺、油潑辣子1大勺、藤椒油3毫升、陳醋5毫升、白糖0.5克、生抽5毫升、鹽1小勺、鮮雞汁5毫升

酸辣粉的做法

1.備好食材：粉條，花生，黃豆，青菜，香菜，老姜，大蒜，小米辣，鮮雞汁；

2.老姜、大蒜洗凈后，剁碎；小米辣、香菜切碎；

3.熱鍋涼油，倒入花生米、黃豆小火炸香；

4.將炸香的花生黃豆撈出備用；取一只干凈的空碗，調(diào)入適量油潑辣子，藤椒油，姜末，蒜末，陳醋，白糖，生抽，鹽攪拌均勻；

5.煮鍋里加入清水燒開，放入粉條，青菜燙熟撈出；

6.碗里放入粉條，青菜，澆上鮮雞汁；

7.倒入煮粉條的湯汁；

8.放入炸好的花生、黃豆；

9.調(diào)入第4步調(diào)好的調(diào)料汁；

10.放入小米辣，香菜即可。

酸辣粉要學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間？酸辣粉多久能學(xué)會(huì)？酸辣粉最重要的就是配方，配方的不同，所產(chǎn)生的口味也是非常大的。正常來說，酸辣粉，如果掌握了核心配方，往往只需要1—3天就可以上手，達(dá)到開店的水準(zhǔn)。由于酸辣粉的原材料都是市場(chǎng)上常見的材料，處理方式也比較簡(jiǎn)單，因此酸辣粉學(xué)習(xí)的時(shí)間，相對(duì)于其他的美食學(xué)習(xí)周期，所需要的時(shí)間也是比較短的。

酸辣粉培訓(xùn)哪里好？很多學(xué)員擔(dān)心學(xué)不會(huì)，或者學(xué)不到正宗的酸辣粉技術(shù)怎么辦？美味學(xué)院作為特色美食研發(fā)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有整套的教學(xué)體系，同時(shí)核心配方贈(zèng)送給學(xué)員，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。

酸辣粉學(xué)習(xí)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員實(shí)際情況，制定學(xué)習(xí)時(shí)間，酸辣粉核心配方贈(zèng)送，1—3天左右達(dá)到開店水準(zhǔn)。同時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

酸辣粉學(xué)費(fèi)多少錢：美味學(xué)院酸辣粉，采用的是一次性收費(fèi)，包括食材費(fèi)用、學(xué)費(fèi)費(fèi)用等全部包含在內(nèi)，不同于其他的低價(jià)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，美味學(xué)院酸辣粉課程沒有其他的二次收費(fèi)項(xiàng)目，同時(shí)食材也是不限時(shí)間、不限次數(shù)的使用，一直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容：酸辣粉原材料的選購(gòu)與處理、核心技術(shù)配方的調(diào)制、全程實(shí)操達(dá)到開店水準(zhǔn)、頒發(fā)畢業(yè)證書。