考試前吃什么好 - 附考試期間食譜

馬上就要到一年一度的中高考了，相信很多考生的家長開始為考生的食譜做好準備，考生只有在餐飲上健康有營養，才能發出水平考得更好?？荚嚽俺允裁春媚?？

一、吃清淡食物

在考試期間，保持頭腦清醒特別重要。如果考生吃的菜是大油大葷的菜，容易使人反胃、油膩等，不利于集中精力答題。特別是中高考期間是天氣炎熱的時候，很多考生貪涼吃雪糕冷飲等，容易造成急性腸胃炎，影響考試發揮。因此在考試期間以清淡飲食為止，例如土豆燒牛肉、清炒西藍花等，輔以青菜豆腐湯等等飲食進行開胃。

二、按正常飯量進食

在考試期間，很多家長擔心孩子營養不到位，所以會讓考生多吃猛吃，其實這樣是不正確的，如果超過了正常的飯量，考生會吃撐而導致胃酸分泌過多，從而影響考試的發揮，而過吃得過少，則會導致大腦供血不足，發揮不佳。因此在考試期間，就應該按照正常的飯量，這樣胃的消化能力始終保持正常水平。

三、考試期間不嘗鮮

中高考期間天氣炎熱，有一些家長了開胃爽口，開始做一些麻辣川菜、麻辣海鮮等與平時的菜譜不同的食物，或者是一些生拌的食物，這樣的后果就是考生進食后，會導致腸胃不適應，容易造成急性腸胃炎而導致腹瀉無力，非常影響考生的發揮，因為家長在準備考生食物的時候，應該以考生平時喜歡吃的食物為主，然后在保證胃口的同時，飯菜清淡，葷素搭配營養全。

考試期間建議食譜：

早餐可選擇：白菜鮮肉包、綠豆稀飯、煎雞蛋、煮雞蛋、清炒生菜、素炒菠菜、玉米卷、雞汁豆腐腦、草莓、芒果等

午餐可選擇：紅棗米飯、黑豆米飯、黃豆燒牛肉、土豆燒牛肉、青椒土豆肉絲、菠菜蝦米雞蛋湯、青菜豆腐湯、鯽魚豆腐湯、蒜蓉西藍花、

晚餐可選擇：青菜雞絲面條、三河小炒、醋溜平包菜、紅棗薏米燕麥粥、魚香肉絲、干煸四季豆、西紅柿雞蛋

加餐：核桃仁、香蕉、熱牛奶、荔枝、蘋果等