這道蛋糕盒子超級簡單！看完這篇文章就會了！

蛋糕盒子的做法？蛋糕盒子怎么做？

主料

雞蛋3個、低粉60克、純牛奶45克

輔料

玉米油30克、白醋幾滴、淡奶油300克、白砂糖（蛋白）30克、白砂糖（蛋黃）15克、白砂糖30克

蛋糕盒子的做法？蛋糕盒子怎么做？

步驟一：

面粉過篩兩次待用

蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中

蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻

篩入低筋面粉

用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒

步驟二：

蛋黃糊完成的樣子。完成后，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發(fā)

蛋白分三次加糖30g

加糖后打至濕性發(fā)泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了

把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預(yù)熱

剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進(jìn)烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鐘

步驟三：

出爐后取出震一震，然后倒扣在烤網(wǎng)上，趁熱撕去隔油紙，晾涼

準(zhǔn)備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發(fā)至七八分

把奶油裝進(jìn)裱花袋，用圓孔裱花嘴

步驟四：

將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好后，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底

蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果

再擠少量奶油，鋪上一片面包，重復(fù)擠奶油、放水果的步驟即可

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