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學會這幾招,美味的豬腳飯輕松搞定

美味學院 | 2020-07-06

閱讀量:6793

擺地攤做什么項目好?烤豬蹄怎么做?

有不少的看中了夜市經濟,想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢?烤豬蹄是比較適合夜市創業的美食項目。

烤豬蹄怎么做?烤豬蹄的做法是什么?

用料

主料:臻選油粘米200克、豬前蹄500克

輔料:老抽、生抽、料酒、鹽適量

10大暴利小吃,擺攤做什么生意好,小吃創業選擇什么好,豬腳飯怎么做,豬腳飯的做法,豬腳飯培訓,

豬腳飯的做法

1.臻選油粘米淘洗好,浸泡一小時左右。

2.把米放入電飯鍋中,加入礦泉水。

3.豬腳清洗干凈,焯水2分鐘。焯過水的豬蹄取出后,用冷水重新清洗一遍,洗掉血沫。

4.鍋中倒入適量食用油,倒入冰糖開小火炒糖色,大約30秒,炒至冰糖融化,糖水變成焦糖色即可。(切記炒糖色一定要開小火,并不停攪拌,感覺火大了可以將鍋離火稍降溫,冰糖如果太大塊,需要拍碎后使用。如果不小心把糖色炒糊了,一定不能再用了,重新炒。)

5.倒入豬腳,小火翻炒至豬腳均勻裹上糖色。

6.放入八角、香葉、蔥姜、老抽,生抽,料酒,鹽,翻炒上色,加入沒過豬腳的熱水。

7.燒開后轉小火,燉煮至用筷子可輕易戳透豬腳,轉大火收汁至湯汁粘稠即可。

8.米飯煮好后,保溫10分鐘后再打開,盛出一碗米飯。

9.擺放好燒好的豬腳,加上焯水的小青菜。

10.一碗好的豬腳飯少不了鹵汁,上桌前淋上一大勺豬腳鹵汁,一口肉一口米飯,被米飯裹挾著的肉汁喚醒味蕾,像張開嘴迎接絲般柔滑的酒心巧克力一樣,此刻的滿足值得細細品嘗

豬腳飯學費多少錢?豬腳飯培訓哪里好?豬腳飯作為大眾美食,價格便宜又好吃,是很受大眾消費者喜歡的特色美食,雖然是地方美食,但是火爆全國,在商場、步行街、小區門口,都能看見手抓餅的身影。對于將肉夾饃作為創業項目的創業者來說,是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快,不需要請別人,自己就能干,利潤空間由自己掌握。

豬腳飯培訓哪里好?很多學員擔心學不會,或者學不到正宗的豬腳飯技術怎么辦?美味學院作為特色美食研發和培訓機構,擁有整套的教學體系,同時核心配方贈送給學員,不用擔心學不會。

豬腳飯學習時間:根據學員實際情況,制定學習時間,豬腳飯核心配方贈送,1—3天左右達到開店水準。同時學習時間靈活,隨到隨學,學會為止。

豬腳飯學費多少錢:美味學院豬腳飯,采用的是一次性收費,包括食材費用、學費費用等全部包含在內,不同于其他的低價培訓機構,美味學院手豬腳飯程沒有其他的二次收費項目,同時食材也是不限時間、不限次數的使用,一直到學員學會為止。

豬腳飯培訓內容:豬腳飯原材料的選購與處理、核心技術配方的調制、全程實操達到開店水準、頒發畢業證書。

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