饋贈的最佳禮品——拜拜蛋糕來了！在家也能輕松做出來！

拜拜蛋糕怎么做？拜拜蛋糕的做法是什么？

拜拜蛋糕，是用來贈送來訪的親朋好友的一款伴手禮蛋糕，它的名字特別，口感軟嫩，一般主要作為節日禮物，它的實質上是一款戚風蛋糕。

主料

低粉100克、蛋黃85克、蛋清170克、白砂糖85克

輔料

色拉油40克、牛奶70克

拜拜蛋糕怎么做？拜拜蛋糕的做法是什么？

步驟一：
蛋白170克，白砂糖85克，蛋黃85克，色拉油40克與牛奶70克，混合后攪拌均勻

然后加入蛋黃，攪拌均勻

低粉100克，過篩后加入蛋糊中，翻拌均勻后放一邊備用

打發蛋清，分三次加入白糖

打至中性偏干（拉出彎鉤狀）

步驟二：

取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻。將面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均勻

入模

步驟三：

烤箱預熱170度，下層40分鐘

出爐立刻倒扣，放涼脫模。

涼透以后，脫模即可。

西點烘焙要學多長時間？西點烘焙多久能學會？學西點烘焙最重要的就是配方和師資力量，配方的不同，所產生的口味也是非常大的。正常來說，西點烘焙，如果掌握了核心配方，往往只需要3-30天就可以上手，達到開店的水準。由于西點烘焙的原材料都是市場上常見的材料，處理方式也比較簡單，因此西點烘焙學習的時間，相對于其他的美食學習周期，所需要的時間也是比較短的。特別是擁有雄厚師資力量的西點烘焙學校，采用利潤＋實踐的培訓方式，所需要的時間更短。

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