羊肉泡饃怎么做才好吃，這個方法最適用

擺地攤做什么項目好？羊肉泡饃怎么做？

有不少的看中了夜市經濟，想要進行美食創業。那么什么項適合新手創業呢？羊肉泡饃是比較適合夜市創業的美食項目。

羊肉泡饃怎么做？羊肉泡饃的做法是什么？

用料

主料：羊肉3斤、面粉400克、純凈水290克、鹽適量、橘子皮、少量蘿卜一根

輔料：生姜適量、大蔥適量、花椒粒適量、食用油適量、小蔥適量、香菜適量

羊肉泡饃的做法

1.準備食材，具體用多少根據自家人數調整

2.羊肉洗干凈切塊

3.冷水下鍋焯水，加少量花椒粒，生姜，大蔥

4.煮沸舀出浮沫

5.再撈出用溫水沖洗干凈

6.放入燉湯的鍋中，水可以提前燒好，再次加入生姜，花椒，大蔥，橘子皮。煮沸轉小火慢燉即可。

7.燉湯的時候烙餅，面粉稱重加2克食用鹽

8.邊用筷子攪拌邊慢慢加水

9.攪拌成絮狀揉幾下，面團是偏軟一點的

10.大概揉幾下即可，取出放在案板上

11.根據鍋的大小分塊

12.再整圓松弛10分鐘，取一個搟開

13.抹少量食用油

14.卷起來，再壓扁

15.最后搟開越薄越好，搟的時候就預熱烙餅的鍋

16.放入提前預熱好的鍋中

17.烙至上色，起鼓包的狀態翻面，很薄很好熟，一面大概一分鐘左右即可。烙好放入盆中蓋蓋子燜一會

18.蘿卜切大塊，我個人喜歡切塊

19.放入變白的羊肉湯鍋中燉熟即可

20.香菜小蔥切好備用

21.蘿卜熟透加入適量的鹽調好味，餅子切好放入碗中

22.澆上熱湯，熱熱乎乎的羊肉泡饃做好啦！

23.羊肉泡饃超簡單又做好哦！

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