德州扒雞在所有美食中來說，是比較適合創業者的一種美食。不需要多長時間的學習，就能達到開店的水準。1—2人起步開店，有核心配方的贈送，開店也不需要請大廚，自己也能干。而且相對比其他的美食創業，德州扒雞的起步資金還是比較低的，加上德州扒雞本身的經營模式，可以全年營業，加上堂食及入住外賣平臺，總體來說收入是非常可觀的。

 它憑借著獨特的香味、鮮嫩的口感聞名國內，甚至遠銷海外，被諸多食客譽為“天下第一雞”。距今為止，德州扒雞的存在已經有三百多年的歷史了，怪不得那么出名呢！其實，扒雞的前身是屬于燒雞，它的誕生是由于一個錯誤開始的。在1962年的時候，有一家比較有名的燒雞店，主人外出時，因為店里負責看火的伙計不小心睡著、耽誤了燒雞出鍋的時間，當他趕忙將燒雞拿出來的時候卻發現燒雞的香味異常香，那一鍋很快便賣光了！造型極具特色，全雞呈臥梯，雙腿盤起，遠遠看去，就像一只口銜翎羽的鴨子在浮水一樣，十分美觀，簡直就是上等的藝術珍品！再看它的外表，色澤金黃、黃中還帶一點紅色，真的讓人垂涎三尺！最后再來講它的味道，肉嫩純正，還帶有很淡一股中藥材的味道，雞肉真的可嫩可嫩了！

以上介紹還是可以考慮在檔口開個扒雞鋪或者小吃攤，在人群聚集地或者學校附近可以開的，擺夜市或者小吃街都是還是比較火爆的，前提一定要做的好吃，做的好吃一定要技術到位，這樣做出來的雞味道很好，吸引食客購買，美味學院作為德州扒雞前景怎么樣？德州扒雞開店賺錢嗎？雖然是地方美食，但是火爆全國，在商場、步行街、小區門口，都能看見德州扒雞店的身影。培訓的連鎖品牌，在全國擁有19家直營院校及特色美食研發中心，熟悉市場流行的品種和口味，同時聘請專業的老師傅教學，配方毫無保留的傳授給學員。同時采用小班制教學的模式，讓學員全程實操，一對一指導，一對一教學，讓報名學習的學員掌握真正的技術。