特色的灌湯包，也俗稱湯包，或者灌湯小籠包，是漢族的一種特色小吃，史料記載最早是起源于北宋時期，流行于中國各地。灌湯包外形美，其內(nèi)容也精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。著名產(chǎn)地有開封，西安，廣州等地。

湯包的優(yōu)勢是肉嫩，湯汁多，豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，湯包蒸好了，此時的湯包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。湯包味美細(xì)膩，受到了越來越多的人的喜愛。

 特色灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 哪里可以學(xué)灌湯包學(xué)做灌湯包到哪里學(xué)好 美味學(xué)院灌湯包技術(shù)培訓(xùn)，灌湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一種吹彈即破的柔嫩。不了解制作方法的人，還以為湯汁是用針筒注射進(jìn)去的呢。制作灌湯包餡心的原料十分講究，成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心，才能滿足現(xiàn)代人的口味。湯包折皺要求細(xì)巧均勻，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾乎近于透明，稍一動彈，便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹彈就破的柔嫩，別說吃了，光是看，就是一種美的享受。

美味學(xué)院作為專業(yè)的美食培訓(xùn)機構(gòu)及特色美食培訓(xùn)機構(gòu)，在師資力量及美食研發(fā)等能力上領(lǐng)先于市場，能夠滿足不同學(xué)習(xí)者對美食學(xué)習(xí)的多樣化。

灌湯包的培訓(xùn)內(nèi)容：原材料的選擇技巧，原材料的加工處理，核心配方的調(diào)制，成品的實操擺盤等，全套灌湯包培訓(xùn)流程，讓學(xué)員學(xué)完技術(shù)，達(dá)到開店水準(zhǔn)，創(chuàng)業(yè)更成功。

灌湯包的培訓(xùn)特點：美味學(xué)院作為特色美食研發(fā)與培訓(xùn)的連鎖品牌，師資力量雄厚，聘請從業(yè)多年的老師傅進(jìn)行教學(xué)，將配方毫無保留的傳授給學(xué)員，做到真材實料學(xué)技術(shù)，真正掌握灌湯包的全套制作技術(shù)。灌湯包培訓(xùn)模式：采用小班制教學(xué)模式，老師一對一指導(dǎo)，點對點教學(xué)，理論＋實踐，全程實操學(xué)得快。